VIRTOS KEPAMOSIOS ,,TRADICINĖS” DEŠRELĖS

,,Klaipėdos mėsinė” šią vasarą turi ką naujo pasiūlyti grilyje kepamų dešrelių mylėtojams. ,,Tradicinės” kepamosios dešrelės gaminamos iš aukščiausios rūšies kiaulienos. Pipirai, paprika, muskatas, kardamonas, imbieras – pagrindiniai prieskoniai, naudojami gaminant šias dešreles. Svarbu tai, kad jų gamyboje nenaudojama nitritinė druska (E250 – natrio nitritas), todėl dešrelės idealiai tinka kepimui, gamybos metu nenaudojamas ir skonio stipriklis - E621. Jų spalva balta, o apskrudusios dešrelės tampa gražios rusvos spalvos. Dešrelės puikiai dera su šviežiomis ar ant laužo…

KARŠTAI RŪKYTOS KEPAMOSIOS ,,TRADICINĖS” DEŠRELĖS

Šios aukščiausios rūšies kiaulienos dešrelės – dar viena naujiena, ne tik namų, tačiau ir iškylos stalui. Pagardintos tradicinių prieskonių mišinu, kuris suteikia dešrelėms švelnų, išskirtinį skonį. Šių dešrelių gamyboje taip pat nenaudojama nitritinė druska (E250 – natrio nitritas), taigi dešreles galite kepti grilyje, orkaitėje ar keptuvėje. Nenaudojamas ir skonio stipriklis – E621. Raugintų kopūstų troškinys su dešrelėmis, dešrelių ir bulvių vėrinukai, bandelės – tai tik keli iš, turbūt, daugelio būdų panaudoti karštai rūkytas kepamąsias dešreles.

Jautienos virtos dešrelės

Pagamintos tik iš jautienos ir nenaudojant jokių maisto priedų žymimų E raide. Klaipėdos mėsinė jungiasi prie mitybos įpročius gerinančios Lietuvoje populiarėjančios iniciatyvos ,,Rakto skylutė”. Tai iššūkis ir absoliuti naujiena mėsos rinkoje. Žalia rakto skylute ženklinami produktai, kuriuose mažiau druskos, cukraus, sočiųjų riebalų, transriebalų ir maisto saldiklių.

Pasaulio skoniai – vytintoje lietuviškoje dešroje

Naujiena! „Klaipėdos mėsinės“ technologų sukurtos aukščiausiosios rūšies vytintos dešros įvairiuose pasaulio kraštuose kilusiuose pagarduose. Savo stalą praturtinti galėsite vytinta dešra Provanso žolelių pagarduose, aitriųjų paprikų pagarduose, vytinta dešra 5 rūšių pipirų pagarduose ir česnako pagarduose.Visų šių naujųjų „Klaipėdos mėsinės“ dešrų sudėtyje mėsos (kiaulienos kumpio ir jautienos) yra net 96 procentai, o jų gamybos metu nenaudojamas skonio stipriklis E621 (natrio glutomatas). Ir iš tiesų – kokia prasmė? Skonį čia juk sustiprina pagardai!Tad mėgaukitės naujosiomis Klaipėdos krašto…

Vytintos jautienos dešrelės

Vytintos dešrelės pagamintos tik iš jautienos. Sudėtyje yra 97% mėsos. Dešrelės pagardintos natūraliais prieskoniais. Jose gausu baltymų ir mineralinių medžiagų reikalingų jūsų organizmui. Puikūs užkandžiai visiems gyvenimo atvejams!

Vytintos kiaulienos dešrelės

Vytintos dešrelės pagamintos iš kiaulienos kumpio ir jautienos. Sudėtyje – 96% mėsos. Dešrelės pagardintos natūraliais prieskoniais. Baltymų šaltinis!

Istorija

Klaipėdos kraštas nuo seno garsėjo turgavietėmis. Lankytojų, ūkininkų iš visos Lietuvos, atvykėlių pirklių čia visada netrūkdavo.
Daug dėmesio turguje sulaukdavo ūkininkas -- mėsininkas, išsiskyręs iš kitų prekeivių mėsos gaminiais. Šiuo verslu nuo seno užsiimdavo visa jo giminė - seneliai ir proseneliai. Mėsininkas visiems atvykusiems ūkininkams - laukininkams mėsos pagardinimo bei marinavimo receptus dalindavo, dažnai čia pat patardavo. Gaminiai būdavo tokie puikūs, kad galbūt netgi mėsininkų dėka aplink kūrėsi valsčiai. Tarp Klaipėdos ir Tilžės viena po kitos dygo smuklės.Vecekrugo, Šilokarčemos užeigose apsistodavo keliautojai, ilsindavo arklius. Ypatingas mėsos skonis čia išgarsino restoranus suvasaros ir žiemos sodais, kurių įrengimo pasižiūrėti bei mėsos skanėstų paragauti žmonės atplaukdavo bei atvažiuodavo ištolimiausių kampelių. Juose puikuodavosi aukštos kokybės šalto bei karšto rūkymomėsos gaminiai: servelatai, nugarinės, kumpiai, dešrelės,paštetai iš garsių mėsininkų rūkyklų. Mėsos gaminiai taip išgarsėjo, jog ūkininkui nebeužteko vien tik sausumos kelių, juolab kad šalia krantus skalavo Kuršių marios bei Baltijos jūra.

Mėsininko gaminiai pasiekdavo ne tik kuršius ir Karaliaučių. Skanėstus pradėjus gabenti kurėnais iš Klaipėdos uosto, juos įvertino ne tik kaimynai latviai, estai, suomiai, bet ir švedai, danai. Kitų šalių gastronomijos tradicijos mėsos gaminių skonį dar labiau praturtino. Mėsininkas dar subtiliau gardino savo gaminių skonį įvairiais prieskoniais, ajerais, parsivežtais iš Vysbio salos, parūkydami vyšnių, alksnio malkomis.

Taip buvo subrandintas išskirtinis „Klaipėdos mėsinė" gaminių asortimentas su savita gamybos technologija ir būdais, prieskoniais, skonio, aromato savybėmis, kurios įtiko reikliam, daug ko ragavusiam gurmanui.

Logistikos centro procesų automatizavimas

Norėjome įdiegti bei automatizuoti įmonėje vykdomus procesus. Nuo šiol verslo valdymo sistema leidžia užsakymus bendrovės logistikos sandėlyje automatiškai perkelti į mobilius skenerius. Įmonė turi galimybę taikyti griežtą dėžių bei produkcijos apskaitą, o darbuotojai yra apsaugoti nuo klaidų. Mūsų naudojama verslo valdymo sistema suderinta su robotu, nuvežančiu dėžes į tam tikras lentynas. Paruošta produkcija į sandėlį priimama pasitelkus skenerius, todėl teisingai nustatomos atsakomybės ribos, valdomi likučiai optimizuojama sandėlių apskaita. Automatizuota ir individualiai pritaikyta užsakymų surinkimo sistema atitinka ne tik įmonės keltus standartus, bet ir klientų reikalavimus.

Prekių ženklai

torrido.png
superdesreles.png
gold-zenklas.jpg
km_200x147.jpg

Kokybės IR MAISTO SAUGOS politika

Kokybės gerinimas - tai procesas be pabaigos

Išsaugant senąsias mėsos gamybos tradicijas Klaipėdos mėsinės tikslas - užtikrinti, kad visada mūsų vartotojus pasiektų tik saugūs ir aukščiausios kokybės produktai. Nuolatos teikti produktus, kurie atitiktų visus vartotojų lūkesčius ir būti pirmiausias pasirinkimas tarp vartotojų ir klientų.

Siekiant tikslų UAB “Klaipėdos mėsinė” įsipareigoja:
Gaminti produktus, atitinkančius Lietuvos Respublikos bei Europos Sąjungos norminių teisės aktų nustatytus kokybės, saugos ir kitus reikalavimus.
Gaminamų produktų kokybę kontroliuoti ir užkirsti kelią neatitiktims visoje produkto judėjimo grandinėje - nuo žaliavos iki galutinio produkto, iki kliento ir vartotojo.
Nuolatos tobulinti kokybės vadybos sistemą, IFS standarto atitikimą ir veiksmingumą.
Gerinti produkto kokybę tobulinant gamybos technologijas, gamybos procesų vadybą, diegti technines naujoves ir įrengimus.
Siekti sumažinti neigiamą poveikį aplinkai, mažinant medžiagų, energijos sąnaudas, visuose gamybos etapuose.
Neatidėliojant spręsti iškilusius klausimus dėl produkto kokybės ir saugos, skiriant visus reikalingus išteklius.
Sistemingai kelti visų lygių darbuotojų kvalifikaciją.
Skatinti komandinį darbą, darbuotojų atsakomybę už produkto kokybę ir saugą, priiminėti sprendimus savo kompetencijų lygyje, tobulinti efektyviai dirbančią organizaciją, pritraukiant motyvuotus darbuotojus ir užtikrinant tobulėjimo tęstinumą.



Mus rasite

Registracijos adresas: Tauragės apskr., Pagėgių sav. Stoniškių sen. Šilgalių kaimas, Vilkos g.2, LT-99307
Biuro adresas: Verslo g. 8, LT-94102 Klaipėda

Užsakymų priėmimas

Nemokamas tel. nr. 8 800 01110
uzsakymai@mesine.eu

Kokybė

Nemokamas kokybės tel. nr. 8 800 20201
El.paštas: kokybe@mesine.eu

Tapk mūsų draugu Facebook'e