Kiauliena kinietiškai

4 asmenims reikės:
500 g minkštos kiaulienos (geriausia išpjovos)
2 paprikų
1 vnt. vidutinio dydžio svogūno
100 g konservuotų ananasų
1 skiltelės česnako
2 valg. š. krakmolo (geriausiai ryžių)
3 valg. š. sojų padažo
1 valg. š. pomidorų pastos
50 ml ananasų sulčių
0,5 arb. š. cukraus
1 arb. š. druskos
aliejaus, maltų pipirų
Paruošimas:
Kiauliena supjaustoma juostelėmis. Į sojų padažą suberiamas cukrus ir išmaišoma. Sudedamos kiaulienos juostelės ir paliekama 1 val. pasimarinuoti. Pasimarinavus kiaulienos juostelės sudedamos ant servetelės, kad susigertų nereikalingi marinato likučiai. Kiekviena kiaulienos juostelė apvoliojama krakmole bei keptuvėje įkaitiname aliejuje ant stiprios ugnies mėsos juostelės apkepinamos apie 5 min. Iškepusios kiaulienos juostelės sudedamos į indą ir laikomos šiltai. Paprikos nuplaunamos, išvalomos sėklos ir supjaustomos juostelėmis. Ananasai supjaustomi gabaliukais, susmulkinamas svogūnas. Paprikų juostelės, svogūnai ir ananasų gabaliukai pakepinami nedideliame kiekyje aliejaus apie 3 min. Tada sudedama pomidorų pasta, supilamos ananasų sultys, išspaudžiamas česnakas, įberiama druskos, pipirų ir pakaitinama. Sudedamos kiaulienos juostelės ir viskas kartu pakaitinama apie 1 min. Patiekiama su virtais ryžiais.
Skanaus!

Data

16 Rugsėjis 26

Kategorija

Kiauliena
Kiauliena kinietiškai