Vištiena drebučiuose - kaip pas mamą

Vyresniieji turbūt prisimena metalines formeles aštriomis briaunomis, kurias mamos naudojo drebučiams gaminti. Jų buvo beveik kiekvienuose namuose.
Dabar formelės, žinoma, kiek kitokios, bet jose pagamintas patiekalas bus toks pat skanus. Kaip tada, kai jį gamindavo mamos.


Jums reikės: Klaipėdos mėsinės dviejų karštai rūkytų vištienos ketvirčių, 2 morkų, 50 gramų konservuotų žirnelių, 30 gramų želatinos, 0,5 litro vištienos sultinio, žiupsnelio mėgstamų prieskonių, druskos.


Nuo kauliukų nuimame mėsytę ir smulkiai supjaustome. Morkas išverdame ir supjaustykite kubeliais. Želatiną ištirpinkite karštame vištienos sultinyje, pagardintame mėgstamais prieskoniais ir druska.
Į formelių dugną sudėkite konservuotus (gali būti ir švieži) žirnelius, morkas ir vištieną.
Užpilkite želatinos skysčiu. Dėkite į šaldytuvą ir laukite, kol sustings.
Patiekalą papuoškite petražolių šakelėmis. Tinka pagardinti garstyčių grūdeliais. Labai skanu valgyti su šviežiomis daržovėmis.

Data

20 Spalio 05

Kategorija

Receptai
Vištiena drebučiuose - kaip pas mamą